quirhort

XI PIKNIC ORGÀNIC + días de trabajo al Quirhort

Espiral Quiró

Podríamos renombrarlo así, por las nuevas formas que está asumiendo el espacio. La espiral que poco a poco se forma con la nueva disposición de las macetas, pero también la vertiginosa subida de la emoción en esta última edición del piknic.

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Vayamos por partes.

Días de trabajo

Lo que nos guía y motiva para esta nueva temporada del Quirhort es el de hacer crecer la superficie cultivable, mediante la construcción de más macetas. Teníamos tres modelos ya pensados, con lo cual cada cual uno sumaría 3 metros cuadrados de espacio.

Así que empezamos el jueves con la búsqueda y recolección de los materiales. Hemos pasado todo un día cazando lo que necesitábamos. El reto, como siempre, es el de buscar en proximidad, sobretodo entre los residuos que se generan en el entorno. El plan salió a medias, ya que en el caso de los palets tuvimos que desplazarnos unos 20 km. La dificultad de encontrar palets de la medida, en buen estado de conservación y que fueran todos iguales es lo que al final nos hizo llegar a una fabrica que se dedica al desmontaje y recuperación de palets.

Tres naves industriales en Polinyá repletas de toda clase de palets. Nosotrxs hemos conseguido unos  20 del tipo europeo (80×120 cm) de segunda calidad (descubrimiento de esta nuevo viaje: existen palets clasificados según el estado de la madera y su estética). También hemos cogido unos 52 listones ya desmontados que nos pueden servir para completar las estructuras de las macetas.

El mismo jueves también nos han traído triturado cerámico, derivado de la recuperación de ladrillos y tochanas de obra. Usaremos el triturado en lugar de la arlita o de la gravilla que utilizamos como parte de los materiales que ayuden al drenaje en las macetas (y ahora en los compostadores). Lo encontramos por casualidad en el catalogo de una empresa que ofrece materiales reciclados y lo adoptamos por varias razones: por su características, obviamente, pero también porque se trata de un material recuperado y menos destructivo en su proceso de creación que la gravilla (las canteras a lo largo son un problemilla). Usaremos la cerámica también para marcar en el suelo la espiral y aislar la madera de las macetas para que no se pudra a la intemperie.

En la tarde del jueves nos vimos unxs cuantxs a la huerta para descargar el material, empezar a organizar las labores de los días a seguir y para dibujar la nueva disposición del espacio. Siguiendo la inercia del proceso de rediseño que llevaron a cabo lxs estudiantes del Serra i Abella y que tantos cambios beneficiosos nos trajo, nos gustaría seguir conformando el espacio para darle mejor aspecto también.

En la mañana del viernes empezamos los días de trabajo calculando, dibujando y recalculando (y redibujando) la espiral de Arquimede (diferente de la de Fibonacci, para lxs entendidxs ;) ). Una vez trasladada de la pantalla al suelo gracias al Hernani y a una cuerda de escalada, redistribuimos las macetas que ya estaban siguiendo las lineas trazadas y comenzamos la estructura de las dos nuevas.

El sábado,  4 chicxs del Cau Berenguer el Gran de Sant Cugat vinieron en ayuda: trituraron gran parte de los restos de podas que nos vienen del Parc Guell y se pusieron a desarmar la pila de palets de donde vino un poco de la madera para los calçots del domingo y el recubrimiento de las nuevas macetas.

Por la tarde nos vinieron a visitar también algunxs miembros de la huerta del Forat, interesadxs en conocer el sistema de compostaje que usamos en el quirhort. Así con ellxs hemos vaciado los compostadores listos y empezado la construcción de dos nuevos. En ausencia de cubos tuvimos que recurrir a los que hasta el día sirvieron como base de la pantalla del cine. Eran los últimos dos que teníamos en el espacio y que no tuvieran desperfectos (agujeros o grietas).

Cabe notar la variable de los nuevos compostadores: mientras hasta ahora utilizábamos para drenar los lixiviados una base de madera que encajaba casi herméticamente en la parte baja del cubo, desde hace unos meses hemos cambiado la técnica. La plataforma de madera ahora es solamente una reja que protege un buen estrato de gravilla o triturado cerámico que utilizamos para facilitar el drenaje. Esta mejora debería de ahorrarnos de gastar tantos cubos que se agrietaban a la altura donde encajábamos la plataforma de madera porque esta hinchandose con los líquidos y el calor, aumentaba la presión en el plástico de los cubos y provocaba su ruptura.

Y por fin, domingo. Este día lo dedicamos a terminar las macetas empezadas (perfeccionar los drenajes, rellenar con el compost y la fibra de coco que teníamos en reserva) y a limpiar el espacio para disfrutar del día de sol y del piknicalçotada.

Espiralidoso

El Piknic ha sido muy exitoso. A lo largo del día ha habido un goteo constante de personas que se acercaban, sea para hacer el quirhortour, sea para asistir a la matanza de los calçots de cosecha propia.

Imposible no dedicar alguna mención especial a la mesa y a las delicatessen que la poblaban. Es encomiable la fantasía y la gustosa creatividad de lxs quirhorterxs! A parte de los calçots y una salsa romesco hecha in situ, había unas alcachofas horneada a la Pepitoria sorprendentes, cuscus, lentejas… no dio el tiempo ni la barriga para probarlo todo.

Para cerrar el encuentro y la deliciosa comida se improvisó un bingo en el que nos rifamos un CUCQUI [compostador urbano y comunitario del quirhort] y compartido la experiencia de pre-compostaje domestico que está creciendo en el vientre del Quirhort.

Y así también, algunxs nostalgicxs, nos hemos dado cuenta que el mismo día de hace un año estábamos estrenando los piknicsorgànics. Asombra ver todo lo que ha crecido la comunidad y el espacio en estos 12, largos, intensos meses!

Y la espiral no termina de crecer. Os dejamos con algunos restos de presencia que el Quirhort va diseminando por la red y por el etere.

A las 20h del domingo 20 de febrero, el programa Vida Verda de Pilar Sampietro en Radio 4 emitió una entrevista que hizo a algunxs de nosotrxs el pasado día 14. En los días anteriores se publicaron las conclusiones del proceso “Llaurant Barcelona” recogidas en una carta-propuesta para la administración publica y en un vídeo. También aquí aparecemos como una de las 4 iniciativas premiadas por el compostaje comunitario.

Y como no, no puede faltar tampoco el vídeo resumen de estas últimas y intensas jornadas del Quirhort.

VIDA VERDA >> [min 30.45]

LLAURANT BARCELONA >> [min 4.35]

[vimeo 197873781 w=640 h=360]

Llaurant Barcelona from Llaurant Barcelona on Vimeo.

XI PIKNIC ORGÀNIC

[vimeo 205129478 w=640 h=360]

XI_PIKNICORGÀNIC from fitzcarraldo on Vimeo.

CUCQUI el proyecto de compostaje doméstico y comunitario del Quirhort

Cada vez que la puerta del solar del Quirhort está abierta, se asoma alguien movidx por la curiosidad de descubrir qué estamos haciendo ahí a dentro. Cuando contestamos “una huerta”, la mayoría de las personas miran sorprendidas a su alrededor y preguntan: “una huerta?”.

img_2003 DNI de los CUCs

img_2005 Detalle dels CUCs

img_2008 CUC * Compostores Urbanos Comunitarios

Ya. Difícil de comprender. Durante muchos meses no hubo ni plantas comestibles (de estas que suele haber en las huertas propiamente dichas) y la única compañía verde que teníamos era una macetita de salvia (que aún resiste).

Al entrar en el solar, no disponíamos de recursos ni del sustrato para cultivar, así que tuvimos que empezar la huerta desde el mismísimo principio: compostar para tener nuestra propia tierra.

Y esta ha sido la tarea (invisible y desconocida para la mayoría) de muchxs vecinxs a lo largo de este primer año de Quirhort. Ahora ya disponemos de compost en gran cantidad y otros materiales que van llegando para empezar lo que se pronostica una buena temporada de “Huerta” propiamente “entendida”.

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Aunque ya dispongamos de tierra, no hemos dejado abandonada esta tarea, ya que está siendo toda una experiencia y un experimento lleno de aprendizajes y de personas muy estimulantes. Ahora nos encontramos en una nueva fase de experimentación en la que queremos proponer un formato doméstico para la recuperación del orgánico y así abrir a más casas la red de compostaje del Quirhort.

Está por ver si, por la “nueva” huerta o para averiguar detalles del compostaje, se acercan más personas curiosas a descubrir cómo pasamos los días en la “Huerta”.

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Antes de navidades aprovechamos el empujón que nos dio el Pla Comunitari de la Salut para dar forma al CUCqui (Compostador Urbano Comunitario del Quirhort). Nos propusieron regalar un compostador doméstico a algunas casas que diferentes colectivos del barrio visitarían en ocasión de las fiestas. Así que un grupito de valientes composterxs se dieron la tarea de diseñar y encontrar un contenedor apropiado, elaborar una receta que funcionara y condensarlo todo en un manual para su uso.

Ya que la idea de lo que queríamos hacer estaba bastante clara (y el nombre también ;), el par de encuentros que tuvimos nos sirvieron para refinar detalles y preparar los materiales.

Al final, los regalos no pudieron hacerse en esta ocasión, así que ahora tenemos diez cubos listos y provistos de todo, con los que ya estamos experimentando.

En esta primera versión del CUCqui hemos utilizado un cubo comercializado por una empresa slovena llamada Organko. La idea de nuestro diseño inicial era muy parecida al que produce esta empresa. Así que optamos por probarlo y estudiar sus defectos y virtudes, para luego poderlo rehacer con materiales disponibles en nuestro entorno.

El cubo está diseñado para que se desarrollen procesos de descomposición mediante fermentación anaeróbica. Tiene un alojamiento inferior dividido de los restos sólidos mediante una pieza con agujeros donde filtran los restos líquidos de la descomposición y que drenan a través de un grifo que se abre y se cierra. El alojamiento superior, cerrado con una tapa semihermética, tiene capacidad de hasta 16l.

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A medida que se añaden restos orgánicos por capas, se les van esparciendo encima microorganismos efectivos para descomponer la materia orgánica en condiciones de ausencia de oxigeno y producen la fermentación. Esta compañía comercializa un paquete activador llamado “bokashi“. Resumiendo, el bokashi es una técnica de compostaje rápida donde se pueden emplear también microorganismos capturados y cultivados para este fin. En realidad estos microorganismos merecen un capítulo a parte y todavía muchas horas de charlas intrigantes en el Quirhort :).

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En un primer momento utilizamos como activador nuestro propio compost, espolvoreado en pequeñas cantidades entre capa y capa de orgánico. Después de un par de semanas de tentativas, no dio resultados, posiblemente por la escasa presencia de microorganismos útiles o por otras variables en las que no hemos profundizado (como podría ser temperatura del ambiente en la cocina).

En una segunda ronda de experimentos utilizamos el compost bokashi hecho por un amigo que tiene una huerta periurbana en Barcelona. Efectivamente el compostaje con bokashi dio muchos mejores resultados. A los 2 días que dejamos de aportar orgánico al cubo dejándolo en reposo, ya estaba drenando liquido de color clarito y con un aroma muy intenso pero para nada molesto.

Así que, a parte de reinventar el cubo, tendremos que ponernos a producir nuestro propio bokashi para tener provisiones de microorganismos. Y, previamente, tendremos que ir a buscar y cultivar nuestros propios microorganismos.

Ahora mismo tenemos 4 CUCquis en activo, 2 de los cuales están ya funcionando con bokashi. Nos quedan unos cuantos para distribuir entre lxs atrevidxs que quieran unirse a la experimentación y a la recogida de experiencias en esta nueva etapa!

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Els KIBOS ens visiten!

 

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Els Kibos som el grup d’infants d’11 i 12 anys de l’esplai Totikap del barri de Sant Antoni de Barcelona i el dia 20 de novembre, ja que estem treballant l’ecologia i la sostenibilitat vam decidir anar al Quirhort per veure com funcionava i que hi feien.

Vam anar a passar-hi el dia, la Eli i el Toni ens van acompanyar durant tot el dia on ens van ensenyar el cicle del compostatge, amb tot el procés i coses molt curioses que no s’havíem. Vam dinar tots junts i a la tarda vam estar fent el taller de garbellar el compost, també vam estar fent petites preses pels dies de pluja.

Vam intentar ajudar-los en tot el que vam poder! Tots i totes vam passar una molt bona estona alhora que vam aprendre i descobrir que era el Quirhort i que s’hi feia! Estem convençudes que tornarem, ja que l’experiència va ser molt interessant i gratificant!

Moltes gràcies!!
Kibos

IX PIKNIC ORGÀNIC // el último de 2016

¡El frío no puede con la energía de lxs quirhorterxs! La sensación, además, es que no obstante las adversidades  [incluso climáticas], cada Piknic es mejor que el anterior.

El día prometía bien. Ya solo mirando el cartel, teníamos cantidad de actividades espontáneas que habían surgido a lo largo de la semana anterior propuestas por lxs quirhorterxs. Un djset polako, la tejedura del mapa del barrio y un experimento de última hora con estufa cohete.

La mañana empezó con una sorpresa: chapas del quirhort para lxs primerxs en llegar (mentira, que había para todxs!). Es una condecoración de mucho respeto poder llevar al pecho (o donde sea) una marca tan compostosa.

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A parte, calentamos motores con el rutinario mantenimiento de los compostores. A parte de vaciar el compost ya listo y cribarlo, hemos (por fin) habilitado un rincón donde poder almacenar las fichas de los composteres.

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En esta caja van las hojas donde apuntamos todas las operaciones con las composteras y con las que hacemos el seguimiento de la actividad. Es la base que nos permitirá ser un poco más rigurosxs a la hora de definir el proceso de compostaje y así poder sacar resultados estables de lo que se está produciendo a partir de los restos orgánicos que recogemos.

El espacio de información también ya cuenta con un techo-maceta en toda regla, donde empezaremos a trasplantar en breve aloes y otras plantas aromáticas.

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Paralelamente empezamos a tejer el mapa del entorno del Quirhort. Esto nos permitirá poder visualizar el entramado (cada vez más denso) que relaciona el Espai Quiró con el territorio y saber la procedencia de toda clase de material y aportaciones que llegan aquí. Desde la madera hasta las cocinas que producen el orgánico. Y los ladrillos, todavía envueltos en  un intrigante misterio.

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Para mitigar el problema de la temperatura, sobretodo contando con la previsión de que la asemblea se alargaría un rato más después de la puesta del sol, quisimos experimentar con las estufas cohete (o rocket mass heater en inglés). Este sistema, ya en uso hace muchas décadas en países con inviernos mas fríos y largos que los nuestros, está volviendo a ser considerado por su mejor eficiencia, por el poco consumo de leña y, sobretodo, por las bajas emisiones de gases. El sistema se basa de un lado en la doble combustión (la primera del oxígeno, la segunda de los gases residuales) y del otro en el aprovechamiento del calor a través de una “masa” que pueda almacenar temperatura.

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Con ladrillos de producción artesanal, cocidos en el bosque de Cerdanyola y con el barro recogido en la misma zona, construimos en menos de dos horas (pero con muchas manos!) una pequeña estufita que nos ha permitido pasar un rato ameno a la intemperie. Y también deshacernos de buena parte de los restos de madera que no podíamos ya reaprovechar para la construcción.

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No faltaron las notas divertidas y de folklore: transportar un tubo de seis metros de largo por el barrio dio la tónica de toda la aventura.

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Intentamos hacer un “caldo verde” con coles de la huerta, pero la temperatura no dio lo suficiente para que hirviera el agua de la olla. También el experimento no salió del todo bien, ya que había mucho retorno de humo en la primera cámara de combustión. La cual cosa nos dice que habrá que volver a rehacerla considerando mejor las proporciones entre las distancias de las camáras y el tamaño de las chimeneas. Seguiremos intentando hasta que el invierno nos de tiempo.

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Para algunxs hubo también otras maneras de calentarse. Al ritmo de las polkas, Lena, compañera polaca, nos introdució en las bases del baile y de los sabores (también de gradaciones subidas) de aquellas tierras.

Todo, como siempre, aliñado con los inventos pepitorios: en la mesa fue digno de mención el invento-recicle de las naranjas-cremas-catalanas. Las medias naranjas que sobran de los zumos habían sido reaprovechadas con un relleno de crema debidamente chamuscado por el piroAntonio!

El día se cerró con la asemblea a la que participan siempre más personas y que tienen siempre más temas de los que hablar.

Se ha fijado la fecha del próximo piknic para el día 21 de enero 2017.

El día 17 de diciembre se ha propuesto celebrar un antipiknic y así empezar con el proyecto de rediseño del espacio propuesto por lxs estudiantes del Serra i Abella, que se concluirá en enero.

Así nos despedimos de este 2016. Fue en febrero de este año cuando empezamos con el 1piknicorgánic. A día de hoy, las expectativas son altas y el sentimiento palpable para un feliz y próspero 2017 de comunidad quirhortera!

VIII PIKNIC ORGÁNIC

“Domingos como estos hay solo uno al mes.

De momento es lo que sale de la asemblea abierta de lxs quirhorterxs. No es todo, pero empezando por el final, es una de las conclusiones a las que hemos llegado: el próximo piknicorgánic será el 3 de diciembre (que de hecho es un sábado).

También en esta ocasión inauguraremos las visitas guiadas al espacio que se harán durante cada piknic a las 12.30h. Quedan disueltas las aberturas “formales” semanales, dependiendo de la espontánea voluntad de lxs quirhorterxs la abertura del espacio.

 

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Este piknic, a parte de estas pinceladas de asemblea, nos ha traído cambios y mejoras del espacio: en la zona de compostaje hemos recuperado un cubo que había generado problemas. El sistema se había atascado, provocando una acumulación de los lixiviados. Hemos cambiado la manguera que hasta ahora insertábamos a presión por unas piezas de fontanería (machón y la otra no hemos retenido el nombre) y por una manguera más grande. El todo debería de favorecer la salida más comoda de los liquidos desde las compostadoras y evitar que se vuelvan a embozar.

Teníamos pendiente de reforzar de alguna manera el plástico de las compostoras en la base, que es por donde suelen rajarse y estropearse. En principio teníamos prevista una funda de madera, pero quedará para otra sesión.

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Pensando en las moscas soldado (que, por cierto, ya nos han abandonado), hemos procedido a hacer agujeros mas grandes para facilitarles la salida para cuando quieran marcharse. Se ve que suelen estresarse mucho cuando la colonia es muy númerosa y que también necesitan via de fuga para cuando tienen que poner pupas.

Otro equipo se ha dedicado durante varias horas a vaciar los cubos listos y a cribar tierra. Teníamos un montón de 4 cubos que ha sido casi todo cribado. La parte que ha quedado la hemos aprovechada para bonificar la zona del sumidero y ajardinar una parte muerta del solar, como comentaremos en otros posts [es otra aventura que acaba de empezar].

Durante casi todo el día nos ha acompañado un equipo de grabación que ha venido a retratar el funcionamiento de la huerta y en particular de la actividad de compostaje comunitario. Nuevas estrellas del quirhort en la pantalla del CINEKm0!

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Después de un piknic como siempre abundante y muy sabroso, hemos hecho asemblea. Como se ha hecho tarde, el tiempo y la temperatura nos han dado para hablar de las propuestas de lxs estudiantes de la Escuelta de Arte y Diseño Serra i Abella del Hospitalet y poco más.

Hemos llegado a unos mínimos de consenso respecto a cada propuesta y a las valoraciones generales de la intervención [que queda retratada aquí].

 

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Todavía podemos aportar sugerencias y valoraciones en este blog. Despuès de recojer todas las consideraciones lxs estudiantes procederán a diseñar las propuestas definitivas que iremos a realizar en fecha todavía no prevista.

De momento quedaos con el 3 de diciembre. En breve más información sobre lxas actividades que haremos ese día!

 

Llaurant Barcelona 2016

whatsapp-image-2016-10-28-at-13-22-30Hoy hemos recibido uno de los cuatro premios que el consorcio de entidades Llaurant Barcelona impulsó en soporte a iniciativas de transformación en el circuito de la Soberanía Alimentaria en Barcelona.

Aquí os dejamos el enlace a las jornadas, a la web de la organización y a los videos de las otras iniciativas ganadoras: link, link, link

Ha sido muy gratificante, más que el premio en si, el reconocimiento de un trabajo que nos cuesta a todxs mucho tiempo, esfuerzos, dedicación y constancia (solo para citar algunas de las cualidades necesarias).

Hacer el video también ha sido una tarea, muy entretenida, aunque contrarreloj y sin muchas previas. Ha sido una ocasión “sobre la marcha” de replantearnos lo que estamos haciendo y tratar de sacarle un valor concreto. El reto mayor ha sido transformar una hora y pico de charlas y divagaciones grabadas en una explicación eficaz de lo que creemos importante del Quirhort.

Y no podemos que estar más que felices: de un lado por poder aclararnos, del otro por ver que además nuestra claridad se corresponde con algo de realidad y del futuro de las políticas alimentarias urbanas.

Aquí queda, para su uso y difusión!

 

 

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III picnic organic

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uau!! what a day :) today we had a visit from students of Texas A&M University. we build together   our new model B, a structure to store the tools and give shadow to the composters (has other functionalities like bar :), there was also a workshop for kids about farm fauna and build “houses” for them and like always an amazing paella. please, if you are in barcelona don’t miss this picnics ever ;)

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see you next month :p

II picnic organic

this is the second, expect one every month from now until the end of the summer :)

the picnic organic gathering organized by m.u.l.a and friends is where everything fits together. a bit like music where all the different instruments contribute to a common track.

in quirhort we have different teams that every 2 days feeds the composters and give a good turn to all. the composters are feed with neighbors organic waste and vegetables that this team gets from local shops. but before this organic waste goes to the composters, we separate what’s suitable to eat/cook/share and just then what’s left goes to hermetia illucens :)
part of this food gets frozen and is with this food that we make this amazing paellas for everyone that comes by this days and eat with us.

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today we installed a automatic watering system in one farm container

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see you next month ;)

espai quiro farm containers II

 

uau, great day today!! we took apart pallets, cut some of them on strategic places, add screws , prepare some wood wheels and you get yourself a nice farm container :) all made with recovered materials from the surroundings.

next steppes will be building some more (will be dependent of the local-analog-crowfunding-campain that we are setting up:) and then apply our automatic watering system also made with urban trash ;)

will keep you posted :p IMG_6084 IMG_6086 IMG_6088

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espai quiro farm containers I

today we meet to start build the farm containers. this is our lunch on saturday :)

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we started early preparing the base of the farm container.

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and then move along cuting woods, take apart pallets and making weels. here you find a link of the farm container in our wiki.

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IMG_6078first prototype finished. see you tomorrow ;)
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composting at espai quiro

the idea is to start a group of urban composting, you know, we need to start making food for the vegetables :p

to start we’ll try 2 diferrent systems: a variation of berkley’s hotcomposting method and my friends Hermetia illucens 

for the hermetia illucens we will build composters from some old trash cans the the city council kindly gave to us. we’ll collect the leachate on a 1,5L pet bottle.

here some photos of the firsts gatherings.

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